Voordat we onze gerechten gaan voorstellen nog even een paar woorden over onze nieuwe keuken.

Onze chefs werken met verse ingrediënten voor de beste smaaksensatie.
Er worden geen additieven zoals smaakversterkers, conserveringsmiddelen of kleurstoffen toegevoegd tijden de bereiding, waardoor het eindproduct minder “bewerkt” is.
Ze houden rekening met de natuurlijke groei van de dieren en de gewassen en de wisseling van de seizoenen.
Ze halen het beste uit wat het seizoen biedt: puur, ambachtelijk en eerlijk.

Producten uit de Eifel en rechtstreeks van de boer zijn lekkerder, behouden hun oorspronkelijke smaak en zijn meer authentiek.

Maar.. Wilt u ’s middag bijv. graag een kroketje, een frikandel of een portie bitterballen…of aardappelkroketten ipv pommes of gebakken aardappelen helaas… daar kunnen ook wij niet om deze additieven heen.